La vita degli abitanti del Delta del Po è molto legata alla terra e a ciò che essa può offrire loro. L’agricoltura è stata infatti una delle attività maggiormente esercitate nella zona e costituisce tuttora uno dei principali settori occupazionali.

Enormi distese di campi caratterizzano i paesaggi di questo territorio, terre che, grazie a imponenti opere di bonifica realizzate nel corso degli anni, sono state sottratte alla devastazione di alluvioni e di mareggiate eccezionali e all’abbassamento del suolo in seguito alle estrazioni metanifere degli anni ’60.

Ciò ha permesso di mettere a coltura migliaia di ettari di terreno, prima paludoso e salmastro, che viene costantemente drenato grazie all’utilizzo di pompe idrovore. Le principali colture sono grano, mais, barbabietole, girasole, soia e riso. Nei terreni sabbiosi si ritrovano anche colture specializzate come pioppeti, frutteti e vigneti.

A causa della meccanizzazione agricola e dell'introduzione dell'agricoltura estensiva molte aree pregevoli sono andate scomparendo, tanto che negli ultimi anni si è cercato di riportare l’agricoltura verso forme più sostenibili. Molte sono le associazioni impegnate nel favorire uno sviluppo rurale ecosostenibile e la diversificazione delle attività agricole, focalizzandosi sull’agricoltura biologica, sui prodotti tradizionali e tipici e sulle fattorie didattiche e sociali. Oggi si spinge sempre più verso la realizzazione di un’agricoltura multifunzionale, capace di salvaguardare l’ambiente e di intessere relazioni con le altre risorse del territorio, in grado di aumentare la competitività e la redditività delle imprese puntando su parametri di qualità.

L’orticoltura è un altro settore molto attivo che si è sviluppato principalmente a Rosolina e dintorni, dove circa il 75% delle aziende si dedicano alla produzione di colture orticole. Queste zone risultano infatti particolarmente fertili grazie alla forte componente di sabbia dei loro terreni, dovuta ai depositi del fiume Adige, che impedisce al suolo di impregnarsi di salsedine.

Non a caso proprio a Rosolina è stato creato nel 1965 il Mercato Ortofrutticolo, un importante punto di riferimento per gli operatori del settore per la commercializzazione dei loro prodotti.
Una delle colture più diffuse nella zona è quella del radicchio rosso, tanto che ogni anno il primo di maggio si tiene la Fiera di San Giuseppe con una mostra-concorso per la miglior qualità di radicchio rosso.

Altri prodotti di qualità sono: l’aglio bianco polesano, le carote, le cipolle bianche, le patate, i pomodori da conserva e i meloni.

In una terra circondata dalle acque e fondata su di esse, non poteva mancare la pesca, attività che viene praticata nelle diverse aree che compongono il territorio del Delta del Po: nelle valli, nelle lagune, nei fiumi e in mare.

In queste zone molte specie animali hanno trovato l’habitat ideale, un ambiente incontaminato lontano dall’inquinamento urbano e industriale, alimentando una delle principali risorse economiche del posto.

Il settore ittico, che comprende anche l’acquacoltura (la molluschicoltura in particolare), offre opportunità straordinarie sotto il profilo economico e sociale per tutto l'area deltizia. Il Distretto agroalimentare-ittico si estende lungo il Delta del Po coinvolgendo i comuni di Arino, Loreo, Porto Tolle, Porto Viro, Taglio di Po e Rosolina. La specializzazione spazia nella produzione, lavorazione e commercio di pesci marini e lagunari, molluschi e crostacei, e raccoglie l'intera filiera che va dalla pesca alla trasformazione, fino alla distribuzione del prodotto. Molti prodotti del pescato, come la vongola verace del Polesine, la cozza di Scardovari, il Pesce Azzurro, l’Anguilla del Delta del Po e il Cefalo del Polesine, sono stati inseriti nell’elenco dei prodotti tipici e tradizionali del Ministero delle Politiche Agricole.

Ma la vera risorsa che ha caratterizzato gli ultimi decenni di produzione ittica è la produzione di vongole, cozze e ostriche che ha consentito al Delta del Po di conquistare nuovi mercati, nazionali ed esteri.

Notevole interesse sta suscitando negli ultimi anni il “pescaturismo", una nuova forma di esercizio dell’attività turistica che consente di vivere un’esperienza a diretto contatto con i pescatori durante le loro attività quotidiane. Anche la pesca sportiva, praticata in aree dedicate (specialmente all’interno del Parco) riscuote un discreto successo.

L’industria dell'area deltizia è ormai inserita nei circuiti internazionali, moltissime sono le ditte che esportano in paesi europei (Germania, Francia, Svizzera, Inghilterra), asiatici (Hong Kong) e americani, e molte sono anche le aziende straniere che hanno aperto degli stabilimenti in questo territorio.

Le aziende di eccellenza non mancano quindi, ma il settore di maggior successo è sicuramente il distretto della Giostra, collocato tra Bergantino e Melara in provincia di Rovigo.

Questi “paesi dei giostrari” si sono affermati nei mercati nazionali ed esteri per la produzione di spettacoli viaggianti e di macchine da luna park all’avanguardia. Il Distretto della giostra è nato negli anni ’20 e nel corso del tempo si è sviluppato a tal punto da diventare un centro avanzato nella produzione di macchine per luna parks e punto di riferimento a livello internazionale (circa il 90% della produzione viene esportato).

A Bergantino è stato anche fondato il Museo Nazionale della Giostra e dello Spettacolo Popolare che raccoglie testimonianze sull’origine e l’evoluzione della giostra e dei suoi protagonisti. Oltre alla giostra, sono molto sviluppati anche i settori: manifatturiero, chimico, meccanico, navale, cartario, plastico e agroalimentare.

Il turismo è un settore con grandissime potenzialità grazie all’ampia gamma di scelte che il territorio del Delta del Po può offrire. Da un punto di vista paesaggistico il Polesine è un territorio ricchissimo: le ampie distese di campi coltivati, le ramificazioni del Po, i tramonti in valle e le spiagge. E non dimenticare le testimonianze della vita dell’uomo in questi luoghi, dagli antichi insediamenti alle più recenti residenze patrizie, sono solo una parte dei numerosissimi luoghi che si possono ammirare.

Ad una varietà di tipo territoriale corrisponde un’offerta turistica molto diversificata: dal turismo storico-culturale a quello balneare, dal turismo ambientale-naturalistico e fluviale al recente sviluppo del pescaturismo. Venendo in Polesine è possibile scegliere tra itinerari tra le ville e per i musei o vacanze rilassanti lungo le spiagge di Rosolina Mare e dell’isola di Albarella, tra gite in bicicletta o a cavallo per attraversare gli splendidi e innumerevoli spazi verdi e percorrere argini, golene e spiagge, oppure gite in canoa o in barca per ammirare i suggestivi colori e le atmosfere del fiume Po. Non mancano nemmeno le attività: prima fra tutte la pesca sportiva, praticabile in determinate aree del Parco Naturale del Delta del Po oppure il birdwatching per osservare il patrimonio ornitologico del Delta, con più di 300 specie presenti tra uccelli acquatici, stanziali, migratori e di passo.

Che dire poi del turismo enogastronomico che qui si nutre di una miriade di prodotti tradizionali e di ricette paesane che sapranno farvi letteralmente assaporare la storia di questa terra. E se avrete la fortuna di partecipare ad una delle tante feste religiose o alle sagre che si organizzano per celebrare i prodotti agricoli, potrete apprezzare appieno l’atmosfera e lo spirito che caratterizza il territorio.

Fatevi quindi rapire dal fascino di questa terra, una terra ricca di offerte e opportunità, una terra ospitale che saprà rendere indimenticabili le vostre vacanze.